100% Arabica · Mediu
SCA 88.0
Oro di Torino
Note de floare de portocal, miere de salcâm și ciocolată cu lapte. Aciditate mătăsoasă, postgust lung.
145 RON / 250g
Alege
Prăjitorie artizanală din Piemonte · Din 1928
Cafea boabe din nordul Italiei, prăjită lent pe lemn de fag și livrată în 48 de ore.
Veluto d'Oro aduce în România cele 4 loturi de familie prăjite la Torino pentru espresso-ul cu cremă densă, aromă de alune de pădure din Piemonte și zero amăreală arsă.
- Boabe culese manual peste 1.650 m altitudine, scor SCA 86.5+ puncte
- Prăjire lentă de 18 minute în tambur de fontă (maximum 208°C)
- Cutii metalice sigilate cu azot alimentar și supapă unidirecțională
Răspundem în aceeași zi lucrătoare. Livrare cu verificare și garanție de prospețime pe numărul de lot.
Furnizor pentru ospitalitate și birouri executive (date de machetă,
is_demo = 1):
Hoteluri Boutique 5 Stele
Restaurante Fine Dining București & Cluj
Cabinete de Avocatură & Boardrooms
140+ locații partenere →
Cele patru selecții din colecția permanentă
Fiecare sortiment este prăjit separat pe profil termic dedicat și ambalat la 250g sau 500g, boabe întregi ori măcinat pe loc pentru espressor, Moka sau filtru.
Blend Napoletan · Intens
SCA 86.5
Velluto Nero
85% Arabica + 15% Kaapi Royale. Corp siropos, cremă groasă de 4 mm, note de cacao amăruie și nucă coaptă.
135 RON / 250g
Alege
Riserva Milano · Catifelat
SCA 87.5
Crema Reale
Creată pentru cappuccino și flat white: note de alune Tonda Gentile din Piemonte, caramel cald și vanilie.
155 RON / 250g
Alege
Decofeinizat cu Apă · Seară
SCA 86.0
Sera d'Amalfi
99.9% fără cofeină prin metoda Swiss Water, fără solvenți chimici. Arome curate de bergamotă și migdale.
140 RON / 250g
Alege
1928
Anul fondării prăjitoriei familiei Ferrero-Valenti în Torino
18 min
Durata medie a prăjirii lente în tambur de fontă, față de 4 minute industrial
48 ore
Intervalul maxim între degazarea la Torino și plecarea coletului spre client
0,8%
Nivelul de oxigen rezidual în cutia presurizată cu azot alimentar
De ce are gustul unui espresso băut în Piazza San Carlo
Cafeaua comercială își pierde 60% din uleiurile volatile în primele 3 săptămâni pe raft. Noi eliminăm stocarea intermediară.
1. Prăjire separată pe origine (Split Roasting)
Boabele din Etiopia și cele din Brazilia au densități diferite. Le prăjim în șarje separate de 15 kg și le amestecăm abia după răcirea cu aer rece.
2. Degazare controlată de 24 de ore în siloz de inox
Înainte de sigilare, cafeaua eliberează dioxidul de carbon în exces, astfel încât prima ceașcă extrasă acasă să aibă cremă stabilă și densă.
3. Aprobare după proba de degustare
Pentru abonamente sau birouri, începi cu setul de degustare de 4 × 100g. Alegi profilul preferat abia după ce îl testezi pe propriul espressor.
Întrebări frecvente înainte de prima comandă
Livrați cafeaua boabe sau măcinată pentru espressorul meu?
Implicit livrăm boabe întregi pentru a păstra uleiurile aromatice intacte. La cerere, măcinăm lotul exact înainte de sigilare pe granulație calibrată pentru espressor manual (portafiltru), ibric Moka sau V60.
Care este cantitatea minimă și în cât timp ajunge coletul?
Poți comanda de la o singură cutie de 250g (135–155 RON). Comenzile plasate până la ora 14:00 pleacă în aceeași zi din hub-ul climatizat și ajung în 24–48 de ore oriunde în România.
Cum verific data prăjirii pentru cutia primită?
Pe baza fiecărei cutii metalice este ștanțat numărul șarjei, data exactă a prăjirii la Torino și semnătura maestrului prăjitor.
Recomandat la prima comandă
Comandă Cutia de Degustare Grand Cru
Primești toate cele 4 sortimente (4 × 250g = 1 kg) în cutie de cadou cu ghid de extracție și transport inclus: 290 RON (economisești 285 RON față de achiziția individuală).